文/羊城晚报记者欧阳志强通讯员唐忠祥潘英志
近日，农业农村部办公厅、财政部办公厅公布了农业产业强镇项目立项名单，韶关曲江区白土镇上榜，其食用菌产业挑起大梁。
数据显示，目前，白土镇成功引进优秀食用菌种植企业2家，指导建立食用菌合作社3家，建立南华草菇示范种植基地1个。截至2023年，全镇食用菌种植面积1万亩，综合年产值10.58亿元，共带动镇内及周边农户5000余人就业。
不仅仅是白土镇，食用菌产业在整个曲江区都占据重要地位，自2019年成功获批创建首批首个食用菌省级现代农业产业园以来，曲江区已成功打造集生产、加工、物流、营销、研发、休闲于一体的食用菌现代农业产业集群。
示范带动效益明显产业发展遍地开花
走进位于曲江经济开发区的韶关市星河生物科技有限公司食用菌种植基地，大棚内的食用菌棒整齐排列，一朵朵菌菇钻出棒体，菌香扑鼻。
作为广东省农业龙头企业，星河生物公司统一提供菌种、技术培训、保产保价收购，切实降低农户种植成本，提高种植收益，在发展壮大村集体经济中发挥了重要作用。在产业化经营中，公司与农户结成了利益的联合体，每年收购农、林下脚料数万吨，使农户不需要的农副产品下脚料“变废为宝”，每年原材料采购金额达5000万元，带动农户2300多户，户均增收22000多元。
大塘镇汤溪毛屋村村民毛巍东一家有4口人，一直从事务农工作，家庭经济年收入不高。2022年年底，毛巍东经镇村发动，试种了约2万棒，收入约3万元。尝到甜头后，2023年他加大了种植规模，共种了2.5万棒，收入达4万元，“感谢政府的好政策，让我们农民打破了传统的务农方式，经济收入越来越高，日子越过越红火。”毛巍东一边给菌棒注水一边说。
如今，曲江区各镇村大力发展食用菌种植设施大棚，推动村集体产业发展，充分发挥示范引领效应，产业发展形成遍地开花的局面。如马坝镇220亩茶树菇标准化大棚已完成建设并投产，年产量约2000吨，年产值预估2500万元；大塘镇联合韶关学院开展赤松茸研发项目，打造150亩赤松茸产业示范基地，年产值可达750万元；樟市镇利用光伏板下空间优势，投资330万元打造“光伏+食用菌”发展模式；沙溪镇多个村委自发抱团，坚持“有人出人、有地出地、有资源出资源”，共同建设黑皮鸡枞菌规模化种植基地，预计年产值可达600万元，平均每个村集体年增收30万元，辐射带动周边100多人就业等。
延伸链条带动增收涉农资金强力加持
据统计，目前曲江区食用菌日产鲜菇约130吨，年产5万吨以上，已成为全省食用菌种植规模及产量最大的县区，其中真姬菇、白玉菇、杏鲍菇、茶树菇等主要品种的种植规模及产量占全省60%市场份额，产品出口至欧洲和泰国、新加坡、马来西亚等RCEP成员国。
通过加快推进农业经营方式创新，不断创新联农带农机制，以“龙头企业+强镇富村公司＋村集体+农户”等形式建立“利益共享、风险共担”的利益联结体，园区内受益农户超5000人，人均可支配收入达28360元，高于全区人均可支配收入水平15%以上，带动农民持续增收效果显著。
与此同时，由龙头公司统一提供菌种、技术培训、保产保价收购，切实降低农户种植成本，提高种植收益，为预制菜产业发展提供源头供应链。
强化食用菌精深加工，通过和食品工业的融合来延长产业链。以省重点农业龙头企业韶关市星河生物科技有限公司为重点依托，把菌膳类产品作为预制菜的主要发展方向，在菌菇产业全链条高质量发展的基础上，实现集产品科研、预制菜加工中心、仓储物流、品牌宣传于一体的食用菌预制菜产业链，开发了以清水杏鲍菇片、小菇酥、三鲜菇饺、香酥海鲜菇多元化预制菜体系。
此外，在曲江食用菌产业发展中，涉农资金扮演了重要角色。依托食用菌产业园，曲江区出台系列支持政策，推动村集体产业发展，如《曲江区壮大村集体经济与产业发展相结合项目实施方案》《韶关市曲江区食用菌（香菇）产业发展奖补方案》等。
从驻镇帮镇扶村资金中划拨660万元，其中360万元用于在全区选取12个村（居）委作为壮大村集体经济与产品工厂化试点进行产业扶持，每个试点扶持资金30万元纯旭配资股票交易_美股股票做空的杠杆_手机配资投资股票平台_手机炒股配资软件 _股票配资申请条件_炒股10倍配资_炒股配资交易平台_真实股票配资申请_手机炒股配资操作_合法十倍配资网站_实盘股票配资开户，资金主要用于食用菌产业发展所需的大棚建设；其余用于食用菌（香菇）菌种选育补贴及香菇菌棒种植补贴，充分调动种植户和食用菌种植的试点创新积极性。2023年继续出台了《韶关市曲江区食用菌产业发展奖补方案》，安排驻镇帮镇扶村资金2000万元，在白土、樟市、罗坑、沙溪和大塘5个镇共50个村（居）委推广试点经验，目前5个镇的食用菌基地已完成建设，预计平均每个村集体年增收12万元、种植户年增收约7000元。
